こんにちは！
早速ですが、みなさんがワインにはまったきっかけのワインは何ですか?
今日紹介するワインは、僕がワインの魅力に取りつかれた1本
Vie di Romans（ヴィエ・ディ・ロマンス）のPiere、2022年vintage
Vie di Romansはイタリアワイン好きなら誰しもが知っているであろうワイナリー、知らない人にはぜひ知ってもらいたいワイナリーです
Vie di Romansについてはあまりにも皆さんと共有したいことが多すぎるので、今日はPiereだけについて
テクニカルシート
- 畑名: Piere
- 品種: Sauvignon blanc 100%
- アルコール度数: 14,5%
- アルコール発酵期間: 18-20日間
- 熟成方法: ステンレスタンクで８ヶ月sur lie、瓶内熟成9ヵ月
- MLF: なし
- 土壌:
香り: フレッシュなアロマティックハーブ、トロピカルフルーツ、黄桃、スモモ
味わい: 風味や果実味が豊か、で酸とのバランスもよい、余韻は長く塩味を感じる
香りをかいだ瞬間に鳥肌
香りが豊かで心地よい、味わいも凝縮感が感じられ、今まで感じたことのない種類のワインだと感じ、よりワインにはまっていくきっかけになりました
このようなワインが熟成したらどうなるのか本当に気になりますね
試したことがない人はぜひ試してみてください！
それではまた
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